Segundo o Aqui Uai (07/04/2025), um idoso de 69 anos morreu apenas 29 horas após beber água de coco armazenada fora da geladeira por cerca de um mês. O caso aconteceu na Dinamarca e chocou especialistas.
Mesmo ingerindo apenas um gole, o homem apresentou sintomas severos três horas depois: náusea, vômitos, confusão mental e perda de equilíbrio. Ele foi internado em estado grave e morreu no dia seguinte com diagnóstico de encefalopatia metabólica e inchaço cerebral severo.
A autópsia revelou um fungo raro no coco — o Arthrinium saccharicola, que produz uma toxina capaz de destruir o cérebro.
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